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寒い冬になってくると、鍋料理が恋しく
なるでしょうか。水炊きやすき焼き、
しゃぶしゃぶとそれぞれ好みもあると
思われますが・・・・。最近では、
出汁のパックも多種多様なものが
各メーカーから販売されて、鍋物の
種類も増えたようにも思われますが・・・・。

そんな鍋物の大切な材料である野菜の
値段が上がっているようです。レタス、
キャベツ、白菜、大根などの価格では、
平年の2倍を超えているものもあるようです。
消費者としては、ちょっと手が出にくく
なってきているのではとも思われたりも
ますが・・・・。

原因は、昨年の秋の育てている期間に、
台風がきたり長雨があったりとしたことが
生育に影響したようです。そのため
生産量が少なくなったようで、それで、
価格が上がったようです。

スーパーなどの小売店では、半分や1/4に
カットするなどして、求めやすい価格に
なるようにして販売しているようです。
量を減らして価格を抑えてということに
なるでしょうか。家庭で鍋物が増えて、
野菜の需要が増えそうなこの時期に、
スーパーなどの小売店も工夫して
消費者のニーズに応えようということに
なるでしょうか。

ところが、あまり価格があがっていないものも
あるようです。キャベツの千切りなどの
袋詰めにされたものや、いわゆる冷凍野菜
などは、農家と長期の契約をしているようで
仕入れ値があまり変わらないようで、価格は
安定しているようです。

2月からは、台風や長雨が済んだ後に
育てられた野菜が収穫されるようで、
価格も落ち着いてくるのではとの見通しも
あるようです。しかし、白菜は2月になっても
高値が続くとの見方も・・・・。

食費が増えて、他への支出が減れば、
景気への影響もあるかも・・・・、そんなことも
ちらっと頭に浮かんできそうにも
なりそうですが・・・・。





2018.01.19 Fri l しょうちゃんの日々つれづれ l コメント (0) トラックバック (0) l top

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